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「味玉黒マー油らぁめん」@麺匠 文蔵 上田店の写真佐久市が本拠地の
文蔵さんの上田初出店
ようやく賑わいも
落ち着き来店。
流石の名店
しっかり作り込まれています。
本当ならまずはベーシックな
メニューを選ぶべきですが
ネーミングに惹かれてこれを注文。
豚骨がしっかり美味しいので
黒マー油が活かしきれていない。
塩味が強く感じてしまう。
もちろん充分美味しいので
次はオーソドックスに
いきます。

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