Item: 麺匠 文蔵 上田店
Rating: 70
Author: ราเมนความรัก

70点

野菜・増増
ニンニク・少なめ
しょうが・増し
あぶら・増し

月末の最終日限定という難易度の高いメニューを食べに再訪問（https://ramendb.supleks.jp/review/1779789.html）して来ました！
営業開始から5分後に到着すると平日昼にも関わらず先客は10組！やはり限定目的のお客さんが多いです。
券売機で選んだのは目当ての「豚醤油（1050円）」と「豚1枚（250円）」。
セルフで水を汲んでカウンターに着席。食券を渡して無料トッピングを上記のように告げて注文が完了！

スープにはトロミがあって万人受けする感じで飲みやすかったです！ただニンニク”少なめ”とは思えない程の量が入っていたのでそこは残念でした！それとしょうがも思いもしない状態での提供でこれだけ大きいと1個で辛く、スープの味を邪魔してしまっていました！
麺は極太の平打ち麺です。
具は豚2枚、キャベツ、もやしです。
豚は厚みがあって嬉しいんですが全体的にパサついていて食べるのに苦労しました！
野菜類はほとんどがもやしでした！