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「黒マー油豚骨らぁめん(茹でキャベツ、大盛)」@麺匠 文蔵 上田店の写真麺の硬さ・ 普通
味の濃さ・普通
油の量・普通

18時30分頃に到着すると先客が4組!店内も駐車場も広いので余裕の着席となりました♪
目当てにしていた二郎系は月末の最終日のみの提供という事で残念!上田店限定メニューもありましたが選んだのは「黒マー油豚骨らぁめん(960円)」の「大盛(150円)」です。
食券を渡すとお好みを聞かれたので上記のようにお願いし、キャベツを茹でキャベツか生キャベツかで選べたので茹でキャベツをチョイスしました。

スープには大量のマー油が入っているので色合いが黒く、香ばしさと苦みを兼ねそろえていました!
麺は中太麺です。
具はバラチャーシュー1枚、茹でキャベツ、ほうれん草、海苔1枚です。
茹でキャベツは量が多くて良かったのですがほとんどが芯だったのでそこが残念です!
ほうれん草はスープと相性良かったです!
バラチャーシューと海苔は普通でした

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