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78点
味玉らーめん&中盛り&わけあり味玉&小ライス[ラーメン/豚骨醤油]
横浜らーめん 上州田村家（群馬県館林市）摩天楼

「味玉らーめん&中盛り&わけあり味玉&小ライス」@横浜らーめん 上州田村家の写真お昼時だからか？ほぼ満員御礼状態。
運よくカウンター席が空いていて券売機にて、味玉醤油らーめんを
オーダー。トッピングは中盛り＆わけあり味玉＆半ライス。
で、ここのお店。やたら店員さんの声が大きい。
接客がいのは結構なんだけど、店員さんどうしの返事が
やたら大きくて時々びっくりする（笑
しかも忙しいのは、わかるんだけども、「忙しいんですぅ」みたいな
雰囲気が出てしまって店に落ち着きがない感じ（涙）

待つこと１０分、家系らーめん登場。
見ためクリーミー系のスープかなぁ。。。
麺硬め、脂少なめ、味濃いめで頼んであります！

まずスープ。
温度はちょうどいいかな。
見ため通りクリーミー系の味なんだが、どうも醤油の味が
しないんで家系って感じじゃないなぁ。直系店のような
豚骨と醤油が喧嘩してるような荒々しい味じゃない・・・・
悪くはないけど、直系の味が好きな方には物足りないだろう。

麺は丸山製麺製のようだ。
おそらく地元の製麺所なのかな？
味の再現は出来てるような感じはするが、コシがない感じ
かなぁ。。。

チャーシュウ＆味玉は申し分ない味で満足。
全体的に、クリーミーな家系の印象が。。。
まだオープンして間もないようなんで、これから伸びる店じゃ
ないでしょうか？
未確定情報ですけど六角家系のようですし。

お勧め度
★★★☆

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投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

はじめまして！
以後よろしくです＾＾
>豚骨と醤油が喧嘩してるような荒々しい味じゃない・・・・
それです！
旨いんですが、まとまりすぎてる…

六角家直系のたかさご家の旨い時代を知っているだけに…

象　(ช้าง) | 2009年5月19日 22:44

こんばんは。ご無沙汰しています。
館林はうちから近くて、こちらは一度お邪魔しています。
＞で、ここのお店。やたら店員さんの声が大きい。…やたら大きくて時々びっくりする（笑
そうなんですよ。これは当初から変わらない運営スタイルのようです。落ち着かないんですよね(笑)
ラーメンについてはだいぶ評価も変わってきているようなので、機会があれば再訪してみます。

nice50 | 2009年5月19日 22:56

どうもです。
やたら声がでかいのも、こっちが驚きますよねｗｗｗ
なかなかおいしそうですね～

苺 | 2009年5月20日 10:29

苺さんへ

そうなんです。
声が大きすぎる（笑
接客自体は悪くはないんですけどねぇ・・・

摩天楼 | 2009年5月20日 23:06

のりぞんさんへ

コメント有難うございます。
そう、声が大きすぎる。
悪くはないんですが、声の出し方が問題あり？
接客自体はいいんですけどねぇ。。。
味は、個人的には嫌いじゃないんですけど、物足りなさは
残りますねぇ。
今後に期待ですかね？！

摩天楼 | 2009年5月20日 23:08

夢像さんへ

初めまして。コメントどうもです。
まとまりすぎ。
確かにそうかもしれませんねぇ。
でも、こっち系の家系が増えてるのは気のせいでしょうか？
この味の方が万人受けするのかなぁ・・・？
個人的には嫌いじゃないんですけどねぇ。

摩天楼 | 2009年5月20日 23:12