話題で気になっていたこちらにやっと訪問！
やはり人気ぶりは健在で、開店まえには並びが形成されていた！
定刻になり、暖簾がかけられて開店～。順番に店内へ。まずは入って正面の券売機に向かってメニューを閲覧👀
限定も気になったが、今回は麺はレギュラーをと思い、『常陸牛清湯　塩』(980円)とローストビーフ三枚(480円)と限定②『ミニ牛タン丼』(550円)を購入～。空いていたカウンター席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
若いスタッフが躍動しているなあなど挙動不審の如く店内を色々見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

[ご飯] https://photozou.jp/photo/show/1771915/271207894
[肉] https://photozou.jp/photo/show/1771915/271207898

細かいことは先人の方々が書かれている通り～。
トッピングは穂先メンマは長～くて柔らかで風味の良いもの。きくらげは細くてコリ食感がお口直し的存在か。カイワレは肉の上に丼と盛られており、ある意味リフレッシュ役となっているか。もちろんお肉との相性はよい！主役のお肉はしっかりローストビーフで、デフォで3枚あるのはいい！ちょっと薄目カットではあるが。軽くペッパーで合わせられたものはお肉の旨味があふれるもので美味！追加したローストビーフ3枚は別皿対応。同じく薄目カットで、スープに使っていない分ダイレクトなお肉の味わいが楽しめる！このマシは肉好きならマストといえるだろう！なお、お肉の下にはオニスラが敷かれてあって、甘味やらが出てよいマッチング！

スープは文字通り牛が効いた塩。淡麗で透き通ったものが食欲を掻き立ててくれる！その味わいは間違いなしというもの！派手過ぎず、しかしポイントはしっかり抑えた、また塩加減もちょうどよい塩梅のものでうまし！油はやはり牛から出たかものだろうか？先ほどもふれたが、軽くペッパーが振られている分味が引き締まっており、終始楽しめるものになっている！思わずぐいぐいいってしまうほどに！

麺はストレートの平たい麺。ちょっと意外かなあと思いつつもいただいてみれば、コシはいいもっちり感があっていいもの！のど越しはするっといけてよいもの！絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗せてくるもの。麺量は150gくらいで適量という感じ。なかなかハマるもので、うまさに相性はお見事という感じ。

常陸牛をうまく有効活用したもので良かった！常陸牛を出すところはあれどラーメンで出すところはなかっただけに画期的！そりゃ人気になりますわな～。ラーメン好きは行って損ではないだろう！