美味しい担々麺が評判の此方のお店が限定で「酸辣湯麺」を提供するという・・こりゃ気になる・と「麺彩家」さんから梯子です(^^)麺彩家さんに入る前は客はゼロでしたが、店内には５人程前客・店主さんが元気に迎えてくれます(^^)!早速自販機にて「酸辣湯麺1100円」を購入・カウンター席に着席！
此方のお店にかかるBGM・Vincent DuboisのMarcel Dupré : Fugue No.1 en Si Majeur Op.7を聴きながら待つ事10分で提供となりました！さてさて・先ずはいつもの様に、スープをひと啜りです！前回頂いた醤油ラーメンのベースかな？鶏ガラに酸味が良い感じにプラス！そして辛さも・スッキリキレの良いスープ！美味いなぁ・・麺は坦々麺と同じ黄色い中太麺・スープにしっかり絡んできます！ミンチは粒が大きく肉の旨味を感じる事ができます！他に具材は刻んだネギにもやし・煮卵半分に緑は水菜・このお店のDNAをしっかり受け継いだ一杯で、美味しかったです！でもやはり・・このお店は「担々麺」ですね(^^)そろそろ坦々ベースの限定も欲しいところ(カレーとか・・)でもこんな感じのチャレンジも良いと思います！次何を出してくるか楽しみです(^^)