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2023/07/18 1745頃 開店待ち13人定時に開店して列が進み外待ち2人それから20分位で着席して10分位で着丼です今日は店主さんと助手さんの2人体制でした麺は中太平ストレートと日曜の残り?の太ストレートの混合で良い茹で加減で値上げで量が増えた?感じでした豚は4枚でバラ?でトロトロでしたスープはド乳化でとろみもある感じでFZもビンピンでしたニンニクは大量で辛いヤツでした美味しかったですごちそうさまでした
定時に開店して列が進み外待ち2人
それから20分位で着席して10分位で着丼です
今日は店主さんと助手さんの2人体制でした
麺は中太平ストレートと日曜の残り?の太ストレートの混合で良い茹で加減で値上げで量が増えた?感じでした
豚は4枚でバラ?でトロトロでした
スープはド乳化でとろみもある感じでFZもビンピンでした
ニンニクは大量で辛いヤツでした
美味しかったです
ごちそうさまでした