2008年5月21日(水)訪問。

評判がいいので行ってみました。
11:03シャッターしましたが、待ち3名。
しばらく待っていました。
券売機の電源がついたので、先客に倣って食券を購入。
「特製つけそば(900円)」と「特盛(100円)」をポチっと。
11:30開店し、入店。
ちょっと薄暗く狭い店内ですね。後客も多く、あっという間に行列になっていました。
厨房には強面の店主を含む２名、接客の女性１名の３名体制。
11:44つけめん登場。
つけ汁から。
豚骨ベースに鰹節などの魚介系を合わせているようだが、それに増して酸味がちょっと強いですね～
表面の油は多めで思ったよりこってりしています。
塩気もきつめでちょっと前のつけ汁といった印象です。

麺は自家製で無化調・無かん水だそう。
極太のストレート麺でもちもち弾力も強いです。塩味がついており、そのまま食べても美味しい。半分位は食べられそうでした。
つけ汁とは合わなそうかと思ったが、酸味が効いたつけ汁が麺の旨さを邪魔していませんでした。まあ、つけ汁が弱いとも言えますが。

具には特製ということで、馬鹿でかいバラの炙りチャーシュー、鶏のつみれ、味玉、メンマ、刻みネギ。
炙りチャーシューは炭で炙っているようですが、そんな焦げた感じはなく、香ばしさがありました。つみれは肉の旨味が詰まっており、文句なく美味しい。
味玉は黄身が冷たいのが残念だが、味付もしっかりしており美味しい。
メンマも味付がしっかりしており、麺よりもビールに合いそうでした。

最後にスープ割を。あっさり目になりました。

11:53完飲完食。
麺とチャーシューが特徴的で、バランスが悪いながらも美味しい１杯でした。
機会をみてまた来てみたいと思います。