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2023年7月20日訪問得意先との会食後〆で訪問。前から行きたかった地元店。レビューでとにかく濃くて塩っぱいとの事だったがいかに？^_^22：00近く先客なしで食券機でセットを注文。すき焼き風に生卵に漬けながら食べるのがおすすめらしい。これに小ライスが付いてくる。5分ほどで着丼。赤味噌ベースのスープに油が張っている。まず一口。レビューほど塩っぱさは感じない。確かに赤味噌の風味が強いけど。でも味噌煮込みのような味を想像していたので結構イメージより薄い感じ。でも味噌のコク 甘味が感じれる。麺は中太麺。これは好きな部類。燻製の吊るしチャーシューは硬めだが香ばしい匂いが丸^_^途中卵を解いて麺を付けて食べるが確かにあり。味噌すき焼きの最後うどんで締める感じ。最後は残っていた卵とスープをご飯にかけて〆。王道味噌ラーメンではないが好きな一杯でした。ご馳走様でした
Max
わた
てんしゅー
yoppy
ぬりかべ
なまえ
得意先との会食後〆で訪問。
前から行きたかった地元店。
レビューでとにかく濃くて塩っぱいとの事だったがいかに？^_^
22：00近く先客なしで食券機でセットを注文。
すき焼き風に生卵に漬けながら食べるのがおすすめらしい。
これに小ライスが付いてくる。
5分ほどで着丼。
赤味噌ベースのスープに油が張っている。
まず一口。レビューほど塩っぱさは感じない。確かに赤味噌の風味が強いけど。でも味噌煮込みのような味を想像していたので結構イメージより薄い感じ。
でも味噌のコク 甘味が感じれる。麺は中太麺。これは好きな部類。
燻製の吊るしチャーシューは硬めだが香ばしい匂いが丸^_^
途中卵を解いて麺を付けて食べるが確かにあり。
味噌すき焼きの最後うどんで締める感じ。
最後は残っていた卵とスープをご飯にかけて〆。
王道味噌ラーメンではないが好きな一杯でした。
ご馳走様でした