レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初訪問のため、看板メニューをデフォにて。麺は太目のソフトウェーブですね。噛みごたえあり、美味しいです。チャーシューは、ちょいと固めだったけど、香り良く、なかなか。スープは…まさに赤味噌直球！油も予想以上に浮いてます。すすってみると、相当強い味噌の鋭いしょっぱみが攻めてきます。もちろん、赤味噌ならではの酸味も独特な旨みも。確かに、これは生卵投入を前提とした構成だと感じました。かなり個性的な味わいで、評価が分かれそうな一品。次回、卵を合わせてから、確定ですな。
てんしゅー
Max
わた
yoppy
ぬりかべ
なまえ
麺は太目のソフトウェーブですね。
噛みごたえあり、美味しいです。
チャーシューは、ちょいと固めだったけど、
香り良く、なかなか。
スープは…まさに赤味噌直球！油も予想以上に
浮いてます。すすってみると、相当強い味噌の
鋭いしょっぱみが攻めてきます。もちろん、赤
味噌ならではの酸味も独特な旨みも。
確かに、これは生卵投入を前提とした構成だと
感じました。
かなり個性的な味わいで、評価が分かれそうな
一品。次回、卵を合わせてから、確定ですな。