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40点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
二葉 天沼店（東京都杉並区）kami77

二葉のイメージは　表面にはラードきいてて、ユズで仕上げた和風の醤油味スープが、中太麺にうまい具合に絡む。昔ながらのナルトがのっていてあっさりしててペロリと食す。と言うのが20年前に初めて食べ、東京を引っ越すまでは何度通ったか、まだ先代の時でした。その後2代目の若いご主人に代わってからも味は守られていました。本日久しぶりに伺いびっくり、お店の内装は違うわ、スープの味はなんか動物系のコッテリ感があり、嫌な油の味が口に残る。全く別の種類のラーメンになっていました。味には好き嫌いがあると思います、私は前の二葉のラーメンが好きでした。

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