・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線真鶴駅の南東、「真鶴港」の北西坂の途中にある。
・店の外観：茶色と白色のツートーンな浜辺の喫茶店チックな外観、丸い看板。
・駐車場　：３台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンタ－が約１０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席。自分が待ちの先頭。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性２人。
・注文方法：待ちの間に配られたメニューから選択して注文。
・注文品　：塩（８００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで着席、さらに待つこと８分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりな豚叉焼（３枚３種類の味、それぞれ旨い。）、メンマ、刻みタマネギ、ネギの青い部分。
・麺　　　：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ　：油がたっぷり背脂が少々浮いた少し濁りのある白色みがかった黄色。塩味。出汁のベースは魚介系っぽく、それを動物系が下支えしている感じでイケてる。麺との相性も良く、油が刻みタマネギとよく合う。
・その他　：
堪能した。