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「チャーシュー雲呑麺1450円」@雲呑麺のお店たゆたふの写真初訪問!!

10:49駐車場到着!!
お店前にウェイティングボードがあったのでそこに名前と人数(1人)を記入!!
先に一番目2人の後の二番目に記入!!

11:02開店!!
案内されカウンター席に着席!!
席にてオーダー制!!

11:09着丼!!

今回はチャーシュー雲呑麺を頂きました!!

先ずはスープから飲んでみると魚介や昆布、椎茸などの旨味が際だち動物系の旨みが下支えしてるあっさりだけど奥行きのある美味いスープ!!

次に麺を啜ってみると低加水の中細ストレート麺でぱつぱつ食感!!

トッピングにはチャーシュー、雲呑、メンマ、海苔、三つ葉!!

チャーシューは側面が桃色!!
脂身がない部位ですが肉質は柔らかく美味しい!!

雲呑は肉と海老の2種類2つずつ入っており、肉はジューシーで海老はぷりぷり!!
皮はちゅるちゅるで両方ともめちゃ美味しい!!
流石雲呑麺のお店と詠ってるだけある!!

メンマは大きくコリコリで繊細な味付け!!

海苔は磯感よく麺と食べても美味しい!!

三つ葉は適度な苦味で美味しい!!

ある程度食べ進め、店員さんに提供時に勧められたお酢と黒胡椒を味変で加えてみると、酸味と黒胡椒のスパイシーさが足されてこれはこれで美味しい!!

勢いよく食べ進めて、完飲完食!!
ご馳走様でした!!

美味しかった~!!
つけそばや限定、他のお客さんが頼んでいたのですが裏メニューで太麺変更もあるみたいなので次に訪問する機会があればどれか頂きたいですね!!

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