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黒マー油とんこつラーメンをいただきました。デフォルトのとんこつラーメンとの差はマー油の有無だけのようです。そのマー油ですが、あまり風味を感じられません。ニンニクも弱めです。ベースの豚骨は臭みがなく、コクもあまり強くなくあっさりしています。白くて細いストレート麺や、薄切りチャーシューとキクラゲといった具など、他は一般的なイメージのままの博多ラーメンです。
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なまえ
激辛倶楽部
AX-1
陽二郎
トーキョースペリア
デフォルトのとんこつラーメンとの差はマー油の有無だけのようです。
そのマー油ですが、あまり風味を感じられません。ニンニクも弱めです。
ベースの豚骨は臭みがなく、コクもあまり強くなくあっさりしています。
白くて細いストレート麺や、薄切りチャーシューとキクラゲといった具など、他は一般的なイメージのままの博多ラーメンです。