とあると来店
東京チャリ旅行3日目
東京チャリ旅行だけど神奈川へ。
7杯目に選んだのは日陰。
日陰にはさぴおさんを誘っていて9時半に集合予定だったが5分遅れてしまった。
すいませんでした🙇‍♂️
前客2人で自分たちは3、4、5番目。
開店するまでの間はラーメントークをした。
とても有意義な時間になった。
11時に開店すると順番にカウンター席に通される。
注文制で海老ワンタンメンを注文。
自分たちに気を遣ってくれてロットの杯数を3杯程から5杯に増やしてくれました。
作ってる最中さぴおさんの辛口にまぶすためのデカペッパーミルが登場。
吹奏楽部に混じっていても気づかないレベル。
海老ワンタンはその場で包む。

10分程で着丼。

さっそくいただきます🙏

まずはスープから
動物系や節系などを感じるスープで塩ダレは穏やか。
スッキリした口当たりでグビグビ飲める。

次に麺
フワモチの極太麺で前回よりさらにコシがなくなっていた気がする。
ここでしかこの麺は頂けないので堪能しておく。

最後にトッピング　
バラチャーシューは柔らかく味染みは程よい。
ワンタンは皮がチュルっと柔らかい。

10分ほどで完食。
ご馳走さまでした🙏

自分たちが先に完食して出て行く時にさぴおさんがここは一緒にと言って払ってくれた。
ありがとうございました。