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「海鮮タンメン」@さやま食堂の写真随分前から存在は知っていましたが
本日漸く足を運ぶ機会を設けました。
敢えてちゃんぽんではなく表記の品を。

スープはかなり薄めの味付けですね、
もう少しバチっとしててもいいかな。
餡は緩め、麺の茹で加減は過不足なく
頭の具材を含め全体的な量も充分かと。

卓上の胡椒でカバー出来る範囲ですが
願わくばあと僅かパンチが欲しいかと。

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