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ラーメン小(800円)を、カラメニンニクで。スープは、非乳化で粒状の背脂が浮く。旨味は希薄で、カエシの尖りを感じさせる。麺は、ごわつきのある太麺。なかなかの固茹で。麺量は、茹で前250〜300gくらいありそう。なかなかのボリューム。野菜は、もやしオンリー。ノーコールでも気前良く入ります。豚は、バラが二つ。脂身どっかんの苦手なヤツ。こじろうはらーめん こじろう526 鶴見店以来、3店舗目の訪問でした。
千年
A.U
グロ
REGATTA
ヤギぞう
Fat'n Garlic
スープは、非乳化で粒状の背脂が浮く。旨味は希薄で、カエシの尖りを感じさせる。
麺は、ごわつきのある太麺。なかなかの固茹で。麺量は、茹で前250〜300gくらいありそう。なかなかのボリューム。
野菜は、もやしオンリー。ノーコールでも気前良く入ります。
豚は、バラが二つ。脂身どっかんの苦手なヤツ。
こじろうはらーめん こじろう526 鶴見店以来、3店舗目の訪問でした。