7月25日(火)､午前10時13分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から3人｡
　こちらはお店のTwitterによると前店｢油や鹿鳴　蒲田西口店｣さんが業態変更して鉄板定食・まぜそば・チャーシュー丼の飯屋さんにリニューアルしたとの事?
　7月25日から8月5日までの営業時間は11時〜20時30分(LO20時)
7月の休みは7月30日(日)です｡
　午前10時58分､並んでから約45分ほどで定時より2分ほど早くオープン｡
　店内は黒基調の縦長で狭小な､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター9席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､黒いエコ箸､肉用ナイフ､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機左脇)調味料はギャバンブラックペッパー(粗挽)､おろしにんにく🧄､辛味噌､マヨネーズがあります｡
　現在のおもなメニュー構成は特製炙りチャーシューまぜそば1180円､特製まぜそば850円(麺類は大盛り無料)､特製炙りチャーシュー丼850円､房総ポークのトンテキ定食1380円､鉄板生姜焼き定食960円＊お肉2倍1460円(定食はライス大盛り無料)などとなっています｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から特製まぜそば850円(オープン記念で25日から29日までメイン商品5品を300円割引なので550円😆)を入って右側の券売機にて発券｡
　食券提出時､麺の量を聞かれたので並盛170g(茹で前)でオーダー｡
　午前11時6分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､
　醬油の香ばしさを感じる醬油ダレとネギ油がもっちり中太ちょい縮れ麺によく絡み旨し😃😃😃
　具は香ばしく炙ったサイコロチャーシュー6個にしゃくしゃく食感のメンマ4枚､味玉半分に刻みアーリーレッド､糸唐辛子に白髪ネギ､青ネギの小口切り等です｡
　よく混ぜて食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はラーメン ではないですがポークトンテキ定食か生姜焼き定食を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡