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平日の開店前に訪問。開店10分前到着も、並び12名とさすが。しかしながら、運良く1回転目に入り込めた。黒烏龍茶も自動販売機で購入し、準備万端。コールは、野菜マシ、ニンニク少なめ、脂マシ。脂は別皿がありがたい。まずは野菜から。かなりのクタ野菜と味のある脂との相性がよい。チャーシューも非常に柔らかく、味染みもしっかり。スープは微乳化で、醤油の効いた濃ゆい味。天地返しをして、麺を食べれば、コシの効いたワシワシ太麺が口の中で踊り、存分に麺の旨さを感じることができる。途中、脂に漬けたり、生卵に漬けたり、はたまた脂から生卵にダイブさせたりと、色んな形で麺を楽しめる。普通盛り350gも最後まで夢中で食べれた。黒烏龍茶が効いたのが、胃もたれもなく、美味しく食べれた。間違いなく名店だ。
G
ラーメン以外の趣味を見つけたい
YoShi-
ファイヤーめん
マーやん
Fat'n Garlic
開店10分前到着も、並び12名とさすが。
しかしながら、運良く1回転目に入り込めた。
黒烏龍茶も自動販売機で購入し、準備万端。
コールは、野菜マシ、ニンニク少なめ、脂マシ。
脂は別皿がありがたい。
まずは野菜から。
かなりのクタ野菜と味のある脂との相性がよい。
チャーシューも非常に柔らかく、味染みもしっかり。
スープは微乳化で、醤油の効いた濃ゆい味。
天地返しをして、麺を食べれば、コシの効いたワシワシ太麺が口の中で踊り、存分に麺の旨さを感じることができる。
途中、脂に漬けたり、生卵に漬けたり、はたまた脂から生卵にダイブさせたりと、色んな形で麺を楽しめる。
普通盛り350gも最後まで夢中で食べれた。
黒烏龍茶が効いたのが、胃もたれもなく、美味しく食べれた。
間違いなく名店だ。