●2023年7月26日(水) 晴 18:09訪問 18:19着丼。

●2023年190杯目(7月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、13人が来店しました。

●今回は、暑い時に熱いラーメンが食べたくなり【山盛承太郎ラーメン（並盛・300g）920円】を「ラーポン」を使用して500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「山盛承太郎ラーメン」が着丼しました。

●山盛承太郎ラーメンは、麺の上にチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニクが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、油がたっぷり入っていて濃いめのこってりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかくて薄味のお肉で美味しかったです。

●残念ながらスープを飲み干す事ができませんでした。

●美味しいラーメンやつけ麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆