●2023年8月24日(木) 晴 19:38訪問 19:51着座 19:58着丼。

●2023年210杯目8月(14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が5人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店内にある椅子に座って待っていると3分後に店員に声をかけて頂き、左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、夏メニューの【冷やし中華（並盛・150g）980円】を「ラーポン」を使用して500円で注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「冷やし中華」が着丼しました。

●冷やし中華は、麺の上に鶏チャーシュー、細切りチャーシュー、半味玉、胡瓜、もやし、レタス、紅生姜揚げがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太麺で美味しかったです。

●女性店員に麺の量を確認したところ、茹で上げ前で150gありました。

●スープは、こってり気味の濃い醤油スープで美味しかったです。

●冷やし中華は、具がたっぷり入っていて冷やし中華というよりも「まぜそば」という感じがして美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンやつけ麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆