久しぶりに訪問。
やはり、うまいですねー。ここは。
麺・・・太麺でモチモチ感があり。スープにも良く絡む。麺もおいしい。
スープ・・たぶん魚系に野菜系を加えていると思うが、癖になる味が存在しているのに、さっぱりめな感じ。女性にも受け入れられやすいだろう。ただ、あえて指摘点を入れるとすれば、スープが少しぬるいこと。
もう少し熱めに出してくれたらいいなと感じる(これが、マイナス点)
サイドメニュー
チャーシューは固めの上品な感じのものでは、ラーメン業界では間違いなくトップクラス。イメージとしては、中華料理のチャーシューのイメージ。
味玉は少し形が崩れ気味なものの、味はしっかりしみてます。
店内について
非常にきれいです。ラーメン屋と考えれば、これなら問題なしと思います。店主も顔に似合わず厳しいこと言いますが、ラーメンを食べにきている人側も考えなければいけないこと。あくまでラーメン屋ですから、
ラーメンを食べるという目的と考えれば、これくらいは当たり前でしょう。
ただ、スープをもう少し熱めにしてください。
それがあれば、100点満点です。マジでおいしいです。この店!