雑誌を見ていたので、前から一度行ってみたいと思っていたので訪問。
１時に着くもすでに４０人くらいの行列が・・・・。
食べるまでに約２時間半・・・・。ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾗﾝﾄﾞのアトラクション並み！！

２人で切り盛りしており、しっかり一つ一つ大事に作っている印象。
よって時間もかかるのだろう・・・。
店も清潔感があり、ちゃんとしたお店の印象。

出てきたつけ麺。
スープもとてもおいしい。
魚ダシは大好きだが、最近は粉に頼っている店が多い中、ここは粉っぽさが無い。しかも濃厚。これは、最近に無い感じ。
見た感じのスープの印象は、つじ田と近いな〜という印象だったが、実際の味は雲泥の差・・・。
「こっちの方が全然うまい！！」
麺は自家製麺ということで、期待もして行った。
確かに麺はおいしいと思う。
多加水麺で、もちっとしていてしかも、しっかり固めにゆでていて好感も持てた。
ただ、これは僕の好みだろうが、水分が少ない、もう少し粉が多い麺（玉子系でもいいし、粉を感じれるような麺でもいいが・・・。）の方がこの味の濃厚なつけ汁にあうような気がした。
僕の中では、高田馬場の「渡なべ」赤羽「高はし」などのような麺だったら、はっきり言って満点だったと思う。

ただ、はっきり言えること。
それは、「待って食べる甲斐あり！！」
これはそんな味でした。　うわさとおりのお店で大満足です。