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「昆布水つけ麺(醤油)+海老ワンタン」@アメノオトの写真2023年7月下旬平日 昆布水つけ麺(塩)+海老ワンタン
那須に向かう途中に此方でランチ。系列店のYOKOKURAで食べた昆布水つけ麺が響いたので2匹目のどじょうを狙ってみた。
11時半頃の到着で店内満席で先待ち3人。猛暑日だと言うのに盛況だ。ウエイティングリストに名前を書いて中待席で待つ。待っている間にメニュを渡され、標題を注文。
店内はカウンター8席とテーブル16席。店員は5人で切盛り。
10分ほどで席に案内され更に10分ほどで丼が登場。
麺は中太の平打ちストレート麺。固めの茹で加減でシコシコ。軽いトロミがある昆布水に浸かっている。卓上の藻塩を付けて食べると昆布の旨みと相まって旨い。麺量は200g。
つけ汁は塩気強めで動物系に魚介も加わり旨み満点。
昆布水を纏った麺を全部浸けてズバッと啜るととても旨い。
具は麺皿にレアチャーシュー、紫蘇の実、レモン、海苔、つけ汁側に海老ワンタン、メンマ、吊るし焼きチャーシュー、折り紙切りネギ。レアチャーは塩気強めで良好。海老ワンタンは2個。海老ワンタンはチュルリとした皮で海老の擦り身と挽肉が入っている。吊るし焼きチャーシューは3枚。YOKOKURAは突き抜け級だったが此方は普通に美味しい。折り紙切りネギや紫蘇の実は良いアクセントになる。
残った昆布水でスープ割を楽しみフィニッシュ。二匹目までとは行かなかったが旨い昆布水つけ麺、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです ども。
こちら 定番の美味さですね!
yokokuraさんのあとにこちらとは、なんと贅沢な!

時間によっては、それほど待たなくてyokokuraさんより早く食べられるかもしれません。
再度食べてみたいです。

村八分 | 2023年8月2日 20:19

ご一緒させて頂いたYSHさんは90点

あたしも同じく見た目以上に味は、やはり本家とは異なる印象でした

それでも普通に美味しい事は間違いないです

やはり篠塚さんは神☆☆☆

虎ん黄色 | 2023年8月2日 20:34

こんばんは
那須に向かう途中にコチラでしたか
こちらはトマトのイメージ強かったけど
今はもうないんですよね。。。
アチラほどではなかったようですが
やはり美味しい昆布水というのは間違いなしですね

キング | 2023年8月2日 20:46

どもです。
小山の超人気店サンジを閉めたときは
超驚きましたが、篠塚さんは豚魚以外を
やりたかったんでしょうね💓
サンジを閉めたあとアメノオトで1年くらい
厨房に立ってましたからアソコで構想を
立てたんだと思いますよ👍

kamepi-さん、こんばんは⑤

YOKOKURAはやっぱり別格なんでしょうか!?
こちらも相当レベル高そうですけども。
トロミがある昆布水は食べたくなるワードですね♪

ひゃる | 2023年8月2日 21:12

同系列でも、やはりYOKOKURAさんの方が美味しいんですね。
これから私も、そのインスパイアと思われるやつ上げます。
そっくりでした。

RAMENOID | 2023年8月3日 04:18

おはようございます^^
こちらも美味しいけどあちらほどの突き抜け感は
無かったようですね。私も同じ感想でした。
あちらは並びも凄いですからね。

mocopapa | 2023年8月3日 05:23

中々の様ですが、二匹目には至りませんでしたか。
一匹目に御一緒した事を懐かしく。

おゆ | 2023年8月3日 06:34

おはようございます。
YOKOKURAさんには及ばなかったみたいですが、こちらも美味しそうですね^^このあたりは行きたいお店たくさんあるので、遠征羨ましいですよ!

poti | 2023年8月3日 07:27

こんにちは、

YOKOKURAさんとは店主さん同士親交があるようですね。
2点の連食が黄金ルートでしょう。

glucose | 2023年8月3日 07:57

おはようございます😃

此方はヨコクラにほぼ遜色ないですよね。
さほど並ばずに食べられるので貴重な
お店だと思います。

としくん | 2023年8月3日 08:41

YOKOKURAは突き抜け級だったんですね。
こちらはイマイチ響かなかったので、
YOKOKURAで食べてみたいです。

NORTH | 2023年8月3日 10:52

どもです!
そんなに違ったかな?と思ったら
僕はこっちでは冷やし中華食ってたんでした。
ヨコクラ…そんなに凄かったかな?となるのは僕の天邪鬼な性質からでしょうか。
もう1回くらいは行かないとかな

さぴお | 2023年8月3日 17:21

こんばんは!

ココの名前を聞くと、サンジを思い出すんですよねェ~
初訪では限定に走っちゃったんで、今度はデフォを味わってみたいッス😊

こんにちは

アメノオトさんもいいですね。
昆布水、ワンタンもいいですね。
久々に行きたくなりました。

ももも | 2023年8月3日 22:56

昆布水が続きましたね!

約4年前、コチラへ行った時、奥さんの運転付きだったので自分は迷わず「トマトまぜそば」を頂きました♪
でも、奥さんがコレを食べて少し食べ美味しかったので、また機会があればと思ってます。
「YOKOKURA」サンのとの違いも感じたいですし。

バスの運転手 | 2023年8月4日 22:45