辛い麺が食べたくて来店。

20時過ぎで店内は中国人がわいわいやっていました。
従業員の家族が自分家の台所のように食事をしていてちょっと不思議な感覚。

子供が普通に店内をうろうろしていたり赤ちゃんが泣いてたり、表を通る中国人が
でかい声で中国語で話しかけてきたり、あらゆる意味で中華な感じです。

地獄なんとかが特に辛いと聞いていたのでそれを注文。2種類あって叉焼と海鮮系のトッピング。今回は叉焼を注文した。

5，6分で出てきた。

白っぽいスープに叉焼が4枚ほど並んでいる。青菜がトッピングされており、スープ全体に赤色のラー油の斑点が浮いている。

スープを一口。あっさりとしたスープで、油っぽいしつこさとかはない。
ラー油に含まれる山椒のさわやかな辛さがほどよい。

麺は刀削麺なので不揃いの短いタイプだが、歯ごたえが十分でおいしい。スープにもよくカラム。

叉焼はアジ付きのモノでさっぱりスープとよく合っている。

今回は遠慮して大辛で注文したんだが、正直言って辛さは物足りなかった。
胡椒とラー油を追加したらそれなりにおいしくなったがスープに含まれるラー油のような刺激的な味わいではなかった。

次回は是非もっと辛いやつを頼んでみよう。