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平日13時過ぎ、先客半数程度。一見ラーメン屋とはわからないウッドデッキと木目調のハイカウンターが目を引くオシャレな内装。メニューを見る限り夜は和食材を使ったイタリアンなのだろうか。スープは見た目ほどクリーミーなタイプではないが、トロミもあり、塩気強めながら鯛の出汁をしっかり感じる。レモンを沈めると爽やかな酸味が加わり良いアクセント。高級小麦とセモリナ粉をブランドした特注麺はモッチリした食感でパスタっぽい印象も。鯛の切り身も美味しいが、調和しているようには思えない。卓上のオリーブはピリ辛且つ食べやすい味付けでかなり美味しい。鯛ダシご飯はそう名称通り鯛で炊かれたご飯。鯛の身は一切はいってないが、トマトの角切りとゴマが少々。ダシの旨味はほんのり、わからず食べたら鯛と気づくかどうか…。和とイタリアンがミックスされたラーメン。個々のパーツは美味しいが、バランス感に少し欠ける気がする。
りるは
ラーメン ばっさー
北崎ウンターデンリンデン
生ビール
ミートテックで極弾
エイザンチョウ
一見ラーメン屋とはわからないウッドデッキと木目調のハイカウンターが目を引くオシャレな内装。メニューを見る限り夜は和食材を使ったイタリアンなのだろうか。
スープは見た目ほどクリーミーなタイプではないが、トロミもあり、塩気強めながら鯛の出汁をしっかり感じる。レモンを沈めると爽やかな酸味が加わり良いアクセント。
高級小麦とセモリナ粉をブランドした特注麺はモッチリした食感でパスタっぽい印象も。鯛の切り身も美味しいが、調和しているようには思えない。卓上のオリーブはピリ辛且つ食べやすい味付けでかなり美味しい。
鯛ダシご飯はそう名称通り鯛で炊かれたご飯。鯛の身は一切はいってないが、トマトの角切りとゴマが少々。ダシの旨味はほんのり、わからず食べたら鯛と気づくかどうか…。
和とイタリアンがミックスされたラーメン。個々のパーツは美味しいが、バランス感に少し欠ける気がする。