麺や ふくわらいさんへ訪問です。

矢向の浜一さん「https://ramendb.supleks.jp/s/122545.html 」に訪問しましたが、営業時間がサマーTIME変更でお昼はやっていない…空振りよん😭ｱﾁｬﾁｬ､ﾜｽﾚﾃﾀ
設計変更で近くの朝昼営業のふくわらいさんへお邪魔です。　
矢向駅から徒歩5分位、チラホラ飲食店がある通りにあります。

12:10 到着
先客5名
こちらでは、豚骨しか食べたことがないですが、色々トッピングがしたいので再度、豚骨を選択！
オーダーは豚骨と鰹の炙り豚ラーメン¥1,100🍜
直ぐに後客も入って来て満席御礼です。
最近人気が出て来た感があり、RDBの評価もジワジワと上がって来ていますね。
朝ラーもやってますから、地元の客が根付いて来たんでしょう。
ご夫婦での2人体制
カウンターは7席でしたね。
ゴーッと音がします。
チャーシューの炙りはバーナーのようです。

12:18 着丼
トッピングは、炙りチャーシュー2枚、メンマ4本、卵半割2個、水菜、ネギが乗っております。
炙りチャーシューは厚くてジューシーで美味しい。
メンマもコリコリです。
麺は低加水の中太平麺、若干ツルパツでしたが麺量が余り多くない。大盛は個人的に不可ですね。💦
豚骨スープに鼻から削り立ての鰹の風味が抜ける合わせ技は秀逸。
卓上トッピングは生姜🫚を少々と後半にわさびを少々を入れ、ゆず酢と豚骨の相性はバツグンにいい！
ゆず酢の減り具合からトッピング人気は1番☝️でしょう。
12:30 完食
美味しかった。
次回は鶏と鰹のワンタン醤油¥1,150をオーダーしてみたいですね。
店主からの説明では、鶏出汁だと卓上トッピングは入れないのがオススメのようです。
美味しかった。
お外がゴロゴロ⚡️し出したな。
マッハ号でダッシュ🚲💨で戻らんとヤバそう。
ご馳走さまでした♪