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「泡・極1000円」@麺屋 さ近の写真2023.7.26
山から下りて、そういえば東京のラーメン番組でブレンダーで泡を立てたラーメンがあるんだって~なんて話を聞いていた。
あるよ~関西発信で、福島にもいくつかあるみたいだよ~なんて言っていたら、いきなりあった。
喜び勇んで、妻はこれを発券。
私もいただいた。鶏豚スープ。券売機で特に示されることはないが、これも塩ラーメンのジャンルとのことです。
泡は儚くも無く普通に生き続ける。初動はとても美味い。それは基本の鶏豚ダシが上手く効いているから。
ただ、別皿の豚バラ肉やら低温調理の肩ロースやら、若くない私らには多大なサービスとなるよう。
私は、このホキリとした細麺がつけ麺に使われていたらとてもうれしいと思った。
小さな白い器には岩海苔。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おばんです ども。
こちら、BMしていますが、未だ!
ちょっと価格にしては、寂しい感じもしますが、泡を目指して。
駐車場も広そうですし、近いうちに行ってみるかと!

村八分 | 2023年7月29日 21:56

>村八分さん
 いわき市は山に登る機会以外訪れることがないもんで、村八分さんにおまかせします。

mona2 | 2023年7月29日 22:32

こんばんは~。
大阪に出張した時に「泡系」ラーメンを頂いた事が御座います。
独特な「口当たり」が面白いですよね~!(^^)!

のはろ | 2023年7月30日 03:25

>のはろさん
 私も大阪で泡系を食べたことがあります。
 東京ではいまいち流行りませんでしたが、面白い口当たりですよね。

mona2 | 2023年7月30日 07:05