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日付：2024/02/08価格：¥1,000麺：22スープ：23具：21バランス：23コメント：本当にスパイシーで、旨みのあるスープ。私の舌では理解できませんが、複雑なスパイスの辛味と旨味が絶妙にマッチした仕上がりで、メチャ好みの味でした。麺は、太麺で少し縮れた感じ。しっかりとしたコシがあって食べ応えありかな。シッカリとスープを持ち上げてくれる、モムモムと言った食感の麺に感じました。穂先メンマは、私には、少々柔らかめな仕上がりで、大判に薄切りされた低温調理と思われるチャーシューは、シッカリと肉感があってとても美味しかったです。タマネギの食感が良いアクセントになっていましたが、欲を言えば、辛味をスッキリとさせて、もう少し量を多めに味わいたかったです。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
村八分
ぼらぼらら
HKRamen
mona2
価格：¥1,000
麺：22
スープ：23
具：21
バランス：23
コメント：
本当にスパイシーで、旨みのあるスープ。私の舌では理解できませんが、複雑なスパイスの辛味と旨味が絶妙にマッチした仕上がりで、メチャ好みの味でした。
麺は、太麺で少し縮れた感じ。しっかりとしたコシがあって食べ応えありかな。シッカリとスープを持ち上げてくれる、モムモムと言った食感の麺に感じました。
穂先メンマは、私には、少々柔らかめな仕上がりで、大判に薄切りされた低温調理と思われるチャーシューは、シッカリと肉感があってとても美味しかったです。タマネギの食感が良いアクセントになっていましたが、欲を言えば、辛味をスッキリとさせて、もう少し量を多めに味わいたかったです。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。