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【訪問日：７月２９日】此方の表題作が提供延長との事で本日は、仕事明け一直線に神田入り。わさびご飯付のセットとも迷いましたが今回は連食につき、単品のみオーダー。調理の工程上、少々待った後出来上がりを迎えます。麺皿は、黒毛和牛のしぐれ煮・山葵葉・千寿葱を中心に長芋・トマト・オクラの牛出汁ゼリーと山葵茎の塩水漬けが囲む見た目にも涼しげなビジュアルで、別途、山葵の小皿が付く布陣。中央の具材を軽く全体に均し、早速一口啜ってみると冷え具合上々で、山葵独特の辛味をほのかに感じる美味さ。ツーンと来る辛さ欲しさに、続いては別皿の山葵を一部和え和牛と一緒に改めて頂くと、程良い刺激感が加わった味わいとなりやはりご飯も足すべきだったと思う位、箸にレンゲに止まらなくなりますね～。以降、卓上調味料を挟む余地は感じず、麺・具材を浚いきった後は口当たり爽やかなスープを余さず飲み干し完食。どうもご馳走様でした！！
saima
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
此方の表題作が提供延長との事で
本日は、仕事明け一直線に神田入り。
わさびご飯付のセットとも迷いましたが
今回は連食につき、単品のみオーダー。
調理の工程上、少々待った後出来上がりを迎えます。
麺皿は、黒毛和牛のしぐれ煮・山葵葉・千寿葱を中心に
長芋・トマト・オクラの牛出汁ゼリーと山葵茎の塩水漬けが囲む
見た目にも涼しげなビジュアルで、別途、山葵の小皿が付く布陣。
中央の具材を軽く全体に均し、早速一口啜ってみると
冷え具合上々で、山葵独特の辛味をほのかに感じる美味さ。
ツーンと来る辛さ欲しさに、続いては別皿の山葵を一部和え
和牛と一緒に改めて頂くと、程良い刺激感が加わった味わいとなり
やはりご飯も足すべきだったと思う位、箸にレンゲに止まらなくなりますね～。
以降、卓上調味料を挟む余地は感じず、麺・具材を浚いきった後は
口当たり爽やかなスープを余さず飲み干し完食。
どうもご馳走様でした！！