【スープ】白濁した動物系ベースにしっかりセメントカラーに染まった粉末系魚介ダシの組み合わせ。さぞかし濃厚なのであろう・・・と期待して一口啜ると・・・。うん？薄い。写真では分かりづらいが表面をぴったり油が覆っているので、どうやら殆ど油だけを口に運んでしまった模様。気を取り直してしっかり下からすくい上げて飲むと・・・。やっぱり薄い。最初に煮干し系の香りはしっかり鼻から抜けるが、魚介の風味も控えめであれば、動物ベースもコクも旨味ももひとつ届いてこない程度。塩気も強いわけでもなく、見た目に反して全体的に主張がぼやけたスープ。最後、麺を食べきってから底のほうに沈んだスープを飲むと、ようやくしっかりした魚介の風味がした。
【麺】中細の手もみ感のある平打ち麺。ピロピロとした口当たりと、もっちりした食感はなかなかgood。ではあるが、微妙にぼやけたスープに存在感で完全に勝ってしまっているのが悩ましい。
【具】写真でも消えかけているが、箸でつまめば崩壊するほどに薄くカットされたチャーシューは、どうやら低温調理のもの。味は悪くなかった気がするが如何せん（物理的に）薄すぎる。極太メンマは味がしっかり染みていて好印象。薬味類もシャキシャキで良い。味玉は味付けしっかり目。

広告写真が美味そうだったから頼んだが、初訪なので無難に標準メニューに行くべきだった。
でもINGSグループっぽい醤油ラーメンは食べ飽きたんだもん。