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今年230杯目キャンプから戻り一休みしてから夜ご飯でこちらへ。何度か行こうと思ってたのですが、タイミングが合わず本日初訪問。 食券を買うと席に誘導され待つ事10分前後で着丼。見た目は嫌いですね。 スープを頂くと強すぎない塩味です。 具材の鴨肉を食べてみるとかなり強い味付けです。 鴨ロースを炙った感じですかね。 鴨肉の上に柚フォアグラソースがのってるので混ぜてみます。 だいぶ味が変わりますね。 フォアグラの濃厚さと柚の爽やかさが塩に合ってます。 つくねとワンタンもいいアクセントになってる気がします。ご馳走様でした！
ぺろられ
junjun
じゃい(停滞中)
Tamagooo
キャンプから戻り一休みしてから夜ご飯でこちらへ。
何度か行こうと思ってたのですが、タイミングが合わず本日初訪問。 食券を買うと席に誘導され待つ事10分前後で着丼。
見た目は嫌いですね。 スープを頂くと強すぎない塩味です。 具材の鴨肉を食べてみるとかなり強い味付けです。 鴨ロースを炙った感じですかね。 鴨肉の上に柚フォアグラソースがのってるので混ぜてみます。 だいぶ味が変わりますね。 フォアグラの濃厚さと柚の爽やかさが塩に合ってます。 つくねとワンタンもいいアクセントになってる気がします。
ご馳走様でした！