本　　文 「源太」で昼食を採り、仕事を終わらせた後、帰りに柏から寄り道。常磐線に乗り換えたところで、ちょうど各駅停車の取手行きが来たので、それに飛び乗って天王台に向かいました。いつもなら「麺倶楽部」に行くところですが、歩くのが面倒なのと時間がぎりぎりだったので今日は「豆でっぽう」へ。

19時前に入店すると店内はカップルや家族連れで賑わっていました。冷やし坦々麺の有無を確認したところ、7月からになりますとのこと。和紙の表紙が見た目にも鮮やかなメニューを開いて、「醤油チャーシュー麺（830円）」と餃子（280円）を注文します。チャーシュー丼は量がかなり多いので今回はパス。広めのカウンターは5人ほどで回していて、接客も丁寧な印象。

しばらくして丼をもらいました。私のラーメンに使われている器は普通の陶器ですが、他のお客さんのものを見てみると手作りらしきお洒落な器が目に付きます。何でも地元の芸大生の作品を使っているとか。まずはスープをひとくち…旨い！寺子屋系にしては豚が強めの清湯スープに、多めの鶏油を張っていて見た目よりこってりした味わい。他店に比べたら「でめきん」に近いですね…というか「でめきん」はこちら出身なんだから当たり前か＾＾；

麺は自家製の細麺。軽く縮れており、スープをよく拾います。適度なコシもあいまって美味しい！具はチャーシュー2枚に味玉半分、ほうれん草、メンマ、白髪ネギ。チャーシューは柔らかくホロホロと崩れるバラロール、味玉もとろとろで美味。他の具も申し分ありません。

餃子もニンニクが利いていてパリッと焼けていてなかなかの味。ラーメンの相方にもいいですが、やはり一番合うのはビールでしょうか。

追加で注文した杏仁豆腐も、ひんやり冷たく、また爽やかな甘みで口をさっぱりさせてくれました。

麺からデザートまで満足できる店なので、幅広い用途で行けそうですね。7月になったらまた冷やし坦々麺を食べに行きたいと思います。