町田にて所用があるため、人気のこちらへ向かう。あまり味噌の経験が少ないが、満足できるのだろうか。

木曜の夜19時着。店内に空席ちらほら。食券でおやじ麺を購入。基本が750円か。ちと高いと思ったが、値段相応かそれ以上の一品かもしれないと思うことにして配膳を待つ。

調理工程が見えるのだが、野菜を中華鍋でいっぱい炒めてる。これはウマそう！！

そして完成。「おやじでーす」と差し出された丼を見て思う。スープがもうこれ以上乳化できない、ってくらい乳化してる！！

まずは海苔をスープを染み込ませて食べてみた。味噌というかこのスープには非常に合ってる！！ウマイ！！

続いて、スープをレンゲで一口。お！！味噌ってこんなにウマいんだ！！濃厚な味わいで若干の辛さがいい刺激。ちなみにかなりアッツアツなのでキャットタンの人はご注意を。

ここのレビューを見ると、ほぼ大半がこのスープを甘いと評しているが、むしろ僕には辛いよりだった。というのも僕の体は辛味に対しとても敏感で、感じ取った瞬間、顔や頭皮からブワっと汗が噴き出す仕組みになっているのだ。だから甘みよりもまず辛さを感じてしまう。

さてさて、そしてウマそうな野菜達はこのハードルを越えて予想以上にウマい！！これこそ「甘み」が感じられる。キャベツ・もやし・玉ねぎだったかな。ヘルシーですね。量も野菜だけで結構入ってて、女性にはちょっと多いかも。しかし、ウマイから止まらず食べれちゃうんだ。

麺は特に言うことはないかな。普通に美味しいけども。細めよりの縮れ麺。何となく味噌は太麺ってイメージがあったけど、これはこれで悪くない。

ラー油を2周くらいして辛さを増す。スープの熱さと辛さで汗が垂れに垂れまくるが、興奮状態に入り無心に食べ続ける。そしてスープまで完飲。

さて、しっかり全てを含め考えると、750円はちょっと高いかなって思うけど、初めて味噌でこんなに美味しいと思えた。今のところマイ味噌ランキング暫定1位だな。また来ます！！