にぼし
ココペリ
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コメント
こんばんは。
見た感じもめちゃ考えられてる感じで旨そう！
ご自身の味覚の変化や店の味のブレではなく、味の進化だと思います！
宇治家 | 2023年8月3日 21:52宇治家さん
コメありがとうございます。
味の進化ですよね！すごくラーメンに熱心な店主さんのなので日々向上を目指しているのでしょう！(^^)
にぼし | 2023年8月3日 22:23こんにちは。
また行かなくちゃと思いながら、なかなか行けません⋯(T_T)
そうこうしてるうちに、かなり進化してるみたいですね！
あたと_13号 | 2023年8月5日 08:40あたとさん。
そうですよ、また近々行ってみてください、限定麺の鶏二郎があったらおすすめですよ(^o^)
にぼし | 2023年8月5日 19:56
約1年弱前の初訪問時に同じメニューを注文してました。前回は山椒胡椒が強く味が弱くて単調に感じた、と自分は書いてました。先客は無く、程なく着丼です。
まずしっかり混ぜてスープを一口、旨い！前回感じなかった鶏ぱいたんの旨味が、強めの山椒とマッチしてます。こりゃいい塩梅！そしてトロミのある飲みたくなるスープです。麺は細めの自家製麺ですが、前回とのスープの差に夢中で詳細忘れました。ゴロゴロしたミンチ肉も肉肉しくてうまい！気づけばスープは飲み干してました。
最高とまではいかずとも前回の印象とは大きく異なる味でした。自分の味覚が変わったのかお店の味が変わったのか。なんにしても上手くて良かったです！