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コメント
観光地ラーメンっぽさがあっても行ったら頼んじゃうでしょう。
すてぞー | 2023年8月24日 06:26こんにちは
丼が四角ですね～映えてます。
海外の方には受けそう🙂
あひる会長 | 2023年8月24日 12:27すてぞーさん
ええ、こちとらおのぼりさんですからね！
カナキン | 2023年8月25日 17:17あひる会長さん
四角い丼は面白いですね。
食べにくさがあるわけでもないですし！
カナキン | 2023年8月25日 17:19映えますね〜
蟹＆味噌ではなく、蟹味噌をしっかり確認されるとはさすがです。
蟹アレルギーの自分には確かにGANG、でも、死ぬ気で食べてみたい気もしますw
まだおおお | 2023年8月26日 09:07過去の数々の失敗が、私に慎重さを与えています笑
まだおおおさんは蟹アレルギーでしたか。
死ぬ気で…はいけません！！
カナキン | 2023年8月26日 14:17
「蟹味噌」=「蟹&味噌」でないことを確認し、
かなり空席の多いこちらの店に飛び込んでみた。
出た。レンゲが蟹の身で占領されている。
辛味噌がペットリとレンゲを埋め尽くす店に、
仙台時代は怒りを覚えたのが懐かしい。
濃すぎずちょうどいい味噌ダレの向こうから、
カニミソの蠱惑的な香りが漂ってくる。
その濃度は決して高くないけれど、
味噌ラーメンのカニ進化系として十分な旨さだ。
ベースはどうやら花咲蟹のスープらしい。
強く縮れた中太麺は、札幌系としては太め。
グニリと強めの歯応えで楽しませてくれるし、
スープの旨味ともよく合っている。
チャーシューの質は高くないが量はそこそこで、
レンゲから追い出された蟹の身もまあまあ。
観光地ラーメンっぽさは否めないけど、
その味わいは嫌いじゃないし、良い個性だと思う。