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「冷やしトマトもりたんめん」@極濃湯麺 フタツメ 小山店の写真2023.Jul.Thu

11時30分開店、11時21分到着です
ジャリの駐車場には車の中にリーマンが車内で開店待ちしていました
私も暑いので車内で待ちます

11時25分、1台(男性1人)か駐車場に入って来ました

11時30分、先客さん2人が店内に入り続いて私も入ります

開店直後は私含めて3人です

店内に入ってカウンター席に腰掛けて決めていた表題(960円+税=1050円)を、お願いししばし待ちます

お水は完全セルフ

11時35分、バジルと粉チーズが着先に届きました

11時37分、着丼です

まずは麺をトマトのつけ汁に浸して頂きます…

ホールトマトにタンメンと同様の豚と鶏の白湯の出汁を合わせていると思われ動物系の旨味と合わさったトマトのつけ汁はウマウマです
少し塩分濃度は高めです

麺はデフォの麺と違い糖質50%で冷やしの為だけに製造した見たいです
水で〆られた麺は、加水抑えたストレート中太麺です
ボサ感有ってこれがトマトのつけ汁に凄く相性が良いです
途中からバジルと粉チーズを入れると濃厚さが増し味の変化を凄く楽しめます

店員さんに頼めば無料でニンニクやショウガを持って来てくれます

トマトでしたからニンニクだけをお願いしました
この刻みニンニクがヤバかったです
凄くニンニク臭です
少量でも半端ないです

野菜は、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニラ、ニンジン、カマボコ、豚肉を黒胡椒と醤油タレで炒めています

シャキシャキしていてライスにもマッチする野菜炒めです

最初はつけ汁に入れて麺と食べ合わせて行き途中1/3ぐらいからは麺と野菜炒めで食べましたがさっぱりと凄く美味しいです
汁なしを食べている感じです

フタツメさんは何だか人気なのですね
開店して直ぐに満員御礼した

予想以上に美味しい冷やしトマトでした

ご馳走様でした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
トマトにバジルや粉チーズ
イタリアンなタンメンですね
ライスにも合いそうな野菜とか良いですね
麺と野菜の食べ合わせ美味しそうです

キング | 2023年8月7日 20:35

お疲れっす🖐️

トマトタンメン🍅狙ってますよ🤓
暖かい方で✌️
ここは癖になる味付けだからライスを次は頼む予定です🍚
濃いの食べたいわぁ〜

シノさん | 2023年8月7日 21:22

こんばんは。
動物系スープにトマトを入れた冷やしつけ汁は間違いなく美味しいやつですね^^ニンニクも合いそうですが、ちょっと主張強すぎた感じですかね?(>_<)

poti | 2023年8月7日 22:42

キングさん>フタツメさんは余り興味は無かったのですが良い話しばかり聞くのですよ。
食べに行ったら野菜がシャキシャキして少し濃いめな味つけでライスは間違いないですよ!
美味しかったです🥰

黄門チャマ | 2023年8月8日 04:44

シノさん>新店で冷やし狙いで行って来たよ。
評判もなかなか良かったからね。
行ってらびっくり玉手箱だったね。
美味しかった~ね。
私はノーライス🤣

黄門チャマ | 2023年8月8日 04:47

potiさん>余りこうゆ感じは食べないのですが冷やしでしたから食べて来ました。
予想以上に美味しかったです。
この刻みニンニクはヤバイと思って少量しか入れなかったですが強烈でした。
トマトにはほんの少しで良かったです🙂

黄門チャマ | 2023年8月8日 04:51

どもです。
コ・チ・ラにも冷しがあったんですね❗
ニンニク別皿?頼めたんだと思ったら
しっかり前回写真に写ってました(笑)

ガッチャマン>行くまでは何も思わずTweet見て冷やしトマトを食べに行ったのですが食べたら美味しかったですね~。
ニンニクは強烈でしたwww
再訪しますがもっと早く行けば良かったです🙂

黄門チャマ | 2023年8月8日 09:47

こんにちは。

タンメンのつけ麺Ver.なのですね。
野菜がしっかり炒められているのは好感もてます。

glucose | 2023年8月8日 10:35

glucoseさん>野菜はアツアツでシャキシャキで美味しかったです。
少し濃いめな味つけでライスに合うと思います。
私はノーライスですけどね🤭

黄門チャマ | 2023年8月8日 10:49

黄門チャマさん
こんにちわ。

洋風つけ麺で冷たい麺に炒めた野菜とは想像難しいです。
f^_^;
色々なものを食べられてますね。
(^O^)スバラシイ

りょうま | 2023年8月8日 16:15

りょうまさん>フタツメさんは普通に食べに行ったらメチャ美味しかったです。
洋風と言うよりシンプルに動物系出汁にトマトを合わせた感じです。
そこにアツアツの野菜炒めが麺の上に乗っていてそれだけでも美味しいです😄

黄門チャマ | 2023年8月8日 18:19

おぉ~!

トマトの冷たいのですか~?
コレは絶対自分の好きなやつだ~♪(笑)

バスの運転手 | 2023年8月9日 06:11

バスの運転手さん>ハードル上げずに行ったら予想以上に美味しく頂けました。
どのお店にも行くものですね😊

黄門チャマ | 2023年8月9日 08:39

黄門チャマさん、おはようございます。

トマトはさっぱりʚ🍅ɞ
サラダ感覚で記念日になりそうですね㊗️
ニンニクはやばそうです🧄💦

ひゃる | 2023年8月14日 07:10

ひゃるさん>予想に反して美味しかったですよ。
トマトはさっぱり…ニンニクはヤバかったですね😨

黄門チャマ | 2023年8月14日 12:14