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「銀座 いし井 五反田店」さんに行ってきました。最寄駅は大崎広小路。店名に「銀座」とあるものの、現在、銀座に店舗はないようです。無休で通し営業なので困った時に重宝するお店で、お店には平日の16:33着で先客2名という状況でした。特製中華せいろ（1,150円）･･･日本三大地鶏に数えられる希少価値の高い比内地鶏を中心に、厳選された二十数種類の食材をふんだんに使い10時間以上じっくり丁寧に取ったスープ。麺は自家製の中太もちもち麺。上質な鶏の旨味がギュッと詰まった至高の一杯。まずはそのまま三分の一を食べ厳選素材の旨味を存分に堪能。すだちを麺に絞りよく混ぜて食べると心地よい酸味が楽しめます。残り三分の一になったら黒七味を麺にふりかけると程よい辛味が絶妙なアクセントになり旨味を更に引き出してくれます。これが銀座いし井のせいろ流儀！湘南ラーメン食べ歩記／銀座 いし井 五反田店http://gotti-k5.seesaa.net/article/499949451.html
ごっち
ぐっちおぐっち
蒼風
paparun
けんぐ
特製中華せいろ（1,150円）･･･日本三大地鶏に数えられる希少価値の高い比内地鶏を中心に、厳選された二十数種類の食材をふんだんに使い10時間以上じっくり丁寧に取ったスープ。麺は自家製の中太もちもち麺。上質な鶏の旨味がギュッと詰まった至高の一杯。
まずはそのまま三分の一を食べ厳選素材の旨味を存分に堪能。すだちを麺に絞りよく混ぜて食べると心地よい酸味が楽しめます。残り三分の一になったら黒七味を麺にふりかけると程よい辛味が絶妙なアクセントになり旨味を更に引き出してくれます。これが銀座いし井のせいろ流儀！
湘南ラーメン食べ歩記／銀座 いし井 五反田店
http://gotti-k5.seesaa.net/article/499949451.html