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・訪問回数:初めての訪問。・店の場所:JR横浜線新横浜駅の東、「キューブックプラザ新横浜」内にある。・店の外観:電光式の文字看板、白色の暖簾、メニューの看板・立て看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブルが約60席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外19人ほど。・店員 :調理場の女性1人は確認、接客の男性1人女性2人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :濃厚担々麵(730円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :挽肉炒め、茹でコマツナ、刻みネギ。・麺 :極細、断面は正方形、薄黄色、細かい縮れ、シコシコモサモサした食感。・スープ :オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった黄色。ゴマナッツテイストのオーソドックスな担々麺味。酸味と山椒の痺れが効いているが、後半に苦みが増してくるのが気になった。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR横浜線新横浜駅の東、「キューブックプラザ新横浜」内にある。
・店の外観:電光式の文字看板、白色の暖簾、メニューの看板・立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブルが約60席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外19人ほど。
・店員 :調理場の女性1人は確認、接客の男性1人女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :濃厚担々麵(730円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :挽肉炒め、茹でコマツナ、刻みネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、薄黄色、細かい縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ :オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある茶色みがかった黄色。ゴマナッツテイストのオーソドックスな担々麺味。酸味と山椒の痺れが効いているが、後半に苦みが増してくるのが気になった。
・その他 :
堪能した。