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コストコ帰りに吉川のラーメン店を検索。吉川RDB①位の煮干しこちらの店を発見。TRY大賞2020〜2021年・煮干し部門・新人2位なんですね。期待して店外で待ち、入店。自称煮干しマニアとしては、煮干し極を選択。スープから…あ〜美味い！ウルメなどの煮干し、鶏だけのスープはしっかり煮干しを感じるし、鶏のスープが入ってるからか、ザラつきも無くまろやかな濃厚煮干し感を感じるスープ。いいですね〜！やはり、パツパツ系の麺は煮干しスープが絡みよく合う。残ったスープにあまりやらない味変も挑戦。レモン酢入れたら変わる！低温調理チャーシューも美味しい。連れの煮干しラーメンのスープを試飲しましたが、こちらもしっかりした煮干しを感じるスープでした。次回は煮干し中華そばなど他のも食したいと思います。ご馳走様でした〜！
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
ソバ⚡︎ヴィシャス
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Mr.Little
D.ニコルソン
みつのすけ
吉川RDB①位の煮干しこちらの店を発見。
TRY大賞2020〜2021年・煮干し部門・新人2位なんですね。
期待して店外で待ち、入店。
自称煮干しマニアとしては、煮干し極を選択。
スープから…あ〜美味い！ウルメなどの煮干し、鶏だけのスープはしっかり煮干しを感じるし、鶏のスープが入ってるからか、ザラつきも無くまろやかな濃厚煮干し感を感じるスープ。いいですね〜！
やはり、パツパツ系の麺は煮干しスープが絡みよく合う。残ったスープにあまりやらない味変も挑戦。レモン酢入れたら変わる！
低温調理チャーシューも美味しい。
連れの煮干しラーメンのスープを試飲しましたが、こちらもしっかりした煮干しを感じるスープでした。次回は煮干し中華そばなど他のも食したいと思います。ご馳走様でした〜！