【遅めのお昼】

＊店
週末となると連日大混雑が続く「道の駅 まえばし赤城」。
その盛況っぷりが落ちついた頃のおやつタイムにコチラ『地鶏らーめん 翔鶴 道の駅まえばし赤城店』さんへお邪魔してみた。
先祖帰りをすれば「地鶏研」にたどり着く当店のフードコートバージョンに興味津々なのだ。

＊丼
煮豚2枚、マンメ、薬味ネギとシンプルな出で立ちだ。
セルフで店前で引き取りコート内の席を陣取った。

＊スープ
表層に浮く鶏油が初動で働くも、力強い素スープがムクムクと主張し始める。
とは言えそこは「地鶏研」 乾物魚介の風味が追随するのが特徴的なのだ。
「材木屋」亡き今、その片鱗を感じられるだけでも嬉しくなる初老のラヲタなのだよ、諸君。

＊麺
ツルパルとした食感の細ストレート麺は往年の地鶏研とは一線を画するが、スープとの相性が良いことも相俟って満足度は高いのだ。

＊具材
薄手の煮豚は2枚、燻された香りが心地よく原価を抑えつつも説得力のある仕上がりだ。
マンメは太めの一文字。

＊総評
フードコートが故ハードルが低かったせいもあるが、店舗で炊いているような素材感を備えた高品位な一杯だったのでＲ。

ごちそうさまなわけだが