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月曜日11:55来店。整理券30人待ち。約1時間でLINE通知がくる。外で五分ほど待機。ほぼ全メニューコンプリートしてるのでやはりここは栗國の塩つけをチョイス。幾度と食べているこのつけ麺に今日また気づきがあった。塩ベースのカエシで引き立つスープが豚と鳥などの甘みが引き立っていた。いつも朝イチだからか？気づかなかったが甘みがとても引き立っていた。そしてこの麺。小麦胚芽が練り込まれてる風味豊かな麺が相乗効果でこのつけ汁の凄さを感じさせる。断言しよう。つけ麺の真髄は麺の美味しさにある。やはり鬼才多賀野店主は素晴らしい。
拉麺男
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
約1時間でLINE通知がくる。
外で五分ほど待機。
ほぼ全メニューコンプリートしてるのでやはりここは栗國の塩つけをチョイス。
幾度と食べているこのつけ麺に今日また気づきがあった。
塩ベースのカエシで引き立つスープが豚と鳥などの甘みが引き立っていた。
いつも朝イチだからか？気づかなかったが甘みがとても引き立っていた。
そしてこの麺。小麦胚芽が練り込まれてる風味豊かな麺が相乗効果でこのつけ汁の凄さを感じさせる。
断言しよう。つけ麺の真髄は麺の美味しさにある。
やはり鬼才多賀野店主は素晴らしい。