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平日お昼に訪問。カウンターのみ17席の店内は、正午と共に満席。10分運ほどで着丼。スープは茶色系。ライトな口当たりながら豚骨の旨味がしっかりと効いていて、美味しい。短めのストレート麺は定番。このモチっと感がスープとの相性もバッチリ。チャーシューは、トロリとしたバラ。こちらも美味しい。後半、おろし生姜やニンニクを加え、一気に完食。とてもバランスの良い一杯。次は塩にしてみようと思います。
hirokin
まめご
モンゴルマン
さんわた
タバサ
たこすけ
10分運ほどで着丼。
スープは茶色系。ライトな口当たりながら豚骨の旨味がしっかりと効いていて、美味しい。
短めのストレート麺は定番。このモチっと感がスープとの相性もバッチリ。
チャーシューは、トロリとしたバラ。こちらも美味しい。
後半、おろし生姜やニンニクを加え、一気に完食。
とてもバランスの良い一杯。
次は塩にしてみようと思います。