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静岡遠征2件め。焼津の行列店ちっきんさんに初訪です。席数も少ないので、行列必至のようです。並び始めから、1時間ちょっと待って着丼です。極みしょうゆ(1050円)を煮干香油ありで注文です。芳ばしい煮干のｽｰﾌﾟです。煮干香油ありはがっつりの位置づけみたいですが、ｵｲﾘｰ感はそれほどなく、塩味も抑え気味のｽｰﾌﾟなので丁度良い感じです。動物系や魚介などの他の素材からくる深みはないですが、純煮干にこだわったｽｰﾌﾟで旨いですね。ﾁｬｰｼｭｰは薄切りの大判ﾀｲﾌﾟで、柔らかく美味しいです。麺は滑らかなやや柔らかめの細ｽﾄﾚｰﾄ麺で優しい煮干ｽｰﾌﾟとの相性は良く、旨いですね。あっという間に完食です。美味しかったです。ﾎﾞﾘｭｰﾑ的にはやや強気の価格設定かなと思いました。
MAKEJI(味薄めで)
かっくんmymycoffee
DMAX
モンゴルマン
Aiko
千年
席数も少ないので、行列必至のようです。
並び始めから、1時間ちょっと待って着丼です。
極みしょうゆ(1050円)を煮干香油ありで注文です。
芳ばしい煮干のｽｰﾌﾟです。煮干香油ありはがっつりの位置づけみたいですが、ｵｲﾘｰ感はそれほどなく、塩味も抑え気味のｽｰﾌﾟなので丁度良い感じです。動物系や魚介などの他の素材からくる深みはないですが、純煮干にこだわったｽｰﾌﾟで旨いですね。
ﾁｬｰｼｭｰは薄切りの大判ﾀｲﾌﾟで、柔らかく美味しいです。
麺は滑らかなやや柔らかめの細ｽﾄﾚｰﾄ麺で優しい煮干ｽｰﾌﾟとの相性は良く、旨いですね。
あっという間に完食です。
美味しかったです。
ﾎﾞﾘｭｰﾑ的にはやや強気の価格設定かなと思いました。