カナキン
ﾌﾟﾘﾃｨ
コメント
おはようございます、ども。
見た感じ、ビールのお供にぴったしカンカンですね。
さすが 日本の台所 この価格もすばらしい！
村八分 | 2023年8月16日 07:06ホルモンはしっかり下処理が必要ですからね。
さすがホルモン屋！西成スタイルのホルモン中華、食べてみたいなぁ！
すてぞー | 2023年8月16日 07:20村八分さん
ホルモン煮込みは350円。
ビールのあてに最高でしたよ。
中華は+20円でホルモンたっぷりでした。
ちょっとホルモン食べすぎでしたけど。
カナキン | 2023年8月16日 21:46すてぞーさん
ホルモン鍋も人気で賑わっていました。
西成は肺と腸の組み合わせが多いですね。
私は西成スタイル大好きです。
カナキン | 2023年8月16日 22:33このお値段。
確かに以前拝見した「きらく」を感じさせますね〜
ホルモンもろ被りに生ビール、自分もそのパターンを追随したくなりました！
まだおおお | 2023年8月17日 12:35なんだ煮込み要らなかったじゃん！
って最初は思いましたけど。
たっぷりといただけて幸せでしたよ。
カナキン | 2023年8月17日 18:11
ホルモン煮込みと生ビールを楽しんでから麺を注文。
…こりゃあ、もろ被りだったね。
ホルモン煮込みを汁ごと麺にかける西成スタイル。
あえて分類するならホルモン出汁で、
ラーメンスープの土台として十分な旨さだ。
少し醤油が強くてしょっぱいけれど、
レンゲでグビグビ飲むわけではないから大丈夫。
近くの「きらく」のスープは油の層が厚かったが、
こちらは油が少ないため、若干もの足りない。
丸っこい中太麺は、スーパーで買える茹で麺。
モソモソとした口当たりで決して上質ではないが、
醤油味の強いスープに染まる様が愛おしい。
ホルモンは2種類で、肺と小腸だね。
どちらもしっかり下処理がしてあって旨い。
西成スタイルのホルモン中華そば。
安くて旨くて栄養がある。
文字通り、庶民の味方のラーメンだ。