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「豚骨煮干¥850」@豚骨醤油 三輪の写真今回の評価は連れ:83点、オイラが86点となります。

8月3連休の初日、高速大渋滞のため遠征は自粛。
当初電車で都内へ行く予定でしたが、猛暑日に迫る予定のため急遽車での出動に切り替えます。
連れの要望を受けまずは自宅近くのロイヤルホストで朝食し、ノエビア銀座ギャラリーで開催している岩合光昭「どうぶつ写真展」→歌舞伎座→神宮外苑とドライブ。
その後久々にくら寿司で軽いランチを済ませ、手ぬぐい屋:かまわぬ他代官山でショッピングを楽しみ彼女が満足😍
充実した時間を過ごし帰宅前に、交換条件の夜ラーすることに。

目指したのは、自宅からさほど遠くないコチラ。
つい先日オープンしたのを偶然知り、初訪問を果たします。

19時20分頃到着すると、先客は2名。
券売機を除き込み、豚骨煮干しと豚骨醤油の食券を購入し連れとシェアします。
お店左の4人がけテーブルに陣取り、食券を女性店員さんに渡す時並・中・大が同額との説明があったのでどちらも迷わず大で。

10分強で先に豚骨醤油が配膳され、程なくして煮干しも着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、見た目通りドロッとした味わい。
最初ほんのりと豚骨風味が漂い、その後ニボが追いかけてきます。
中村屋総本山煮干中華そば専門 煮干丸と同じく、多少苦みは感じられるもののエグミはほぼ皆無。
途中で卓上のおろしニンニクを投入すると、パンチがグンと増しますね。
さらに赤字で「DANGER」と書かれた煮干専用の内臓オイルに恐る恐る手を伸ばすと、オイリーさが追加。
意外や、好みにマッチしてますヨ(^^)/~~~

麺は中細の平打ちストレートで、量は大盛なので280g。
他の系列に右へ倣えで、自家製麺と思われます。
券売機横のPOP記載通りかなり硬めに茹でられているものの、事前に希望すれば調整も可能とのこと。
スープとの絡みも、まずまず♪

具は万能ネギ,刻みタマネギ,ノリにチャーシュー。
他2店ではあおさノリが乗ってましたが、豚骨仕様に変えているのかな?
特筆すべきは、豚バラのチャー。
脂身が多めにまぶされており、柔トロの歯応えでウマ~イ!

なおシェアした豚骨醤油は、料理写真に投稿した通りやや家系よりのビジュアル。
とはいえ某店でヤラれたショッパ過ぎということもなく思ったよりもマイルドな味わいでした。

貧乏性ゆえ2品とも大盛を頼んだため「560gも食べ切れるの?」と連れに心配されましたが、終わってみれば余裕の完食。
家に帰り体重計に乗ると想定よりも増えていなかったので、ホッとしました。
どちらかと言うと、煮干しの方が好みだったかも。
気が向いたらすぐに行けるのもありがたく、面白そうな限定でもやってくれたら再訪もありかと。
そのためには、ぜひSNSでの情報提供を実現してほしいっすネ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

EAKにしてはスープの色がエグいと思いましたら

トンニボさん(笑)

560gもお見事◎
 
いつも奥様想い、見習いタイガース♪

虎ん黄色 | 2023年8月15日 06:06

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。

昨日美味い煮干を食べて発作が収まったところです!
塩っぱ過ぎはヤバイレベルに遭遇すると箸が止まりますよね( ˙-˙〆)💦
シェアして食べられるのが一番良いですね✨

ひゃる | 2023年8月15日 06:58

おはようございます。
濃厚そうな豚骨&煮干しのスープは私の好きなタイプです^^2杯とも大盛で余裕の完食とは、流石グルさんツアーのメンバーだと改めて実感しました♪

poti | 2023年8月15日 07:31

おはようございます
280まで無料なら絶対そうしますよね!
川越のは行ったことないけど大宮のはあって
美味しい記憶しかないから行ってみたいです
勿論、デンジャーOILも入れて!

キング | 2023年8月15日 07:33

どもです。
昔は生粋のニボラーでしたが、
今は過去のものなので
煮干しでも動物系プラスが嬉しいです💓

中村屋総本店系でしたか。
リーズナブルに本格的な煮干しがいただける印象。
店名を替えて、中村屋〜店としないのが上手いですね。

RAMENOID | 2023年8月15日 08:17

こんにちは^^
この系統は未訪なのでどこかで頂かなくてはと思っています。
このオイル独特なんですね。
恐いもの見たさで使ってみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年8月15日 08:51

お疲れ様です

奥様との点数の差はスープの粘土濃さですかね?
ニンニク好きならどんなラーメンでも美味しいですよね。
並・中・大と料金同額は嬉しいです。
しかし私は並にしますけどね🤭

黄門チャマ | 2023年8月15日 09:50

こんいちは。
560gとはお元気ですね。
内臓オイルが気になります。

kamepi- | 2023年8月15日 10:07

こんにちは。

560g余裕の完食ですか!。
今度キングさんにタイマンはってください。

glucose | 2023年8月15日 12:36

連休渋滞と猛暑を鑑みると、正解に思いますよ。

デンジャーの赤字をみると、絶対試したくなります(笑)

おゆ | 2023年8月15日 13:48

こんばんは!
大盛りの280グラム✖️2をご夫婦で完食☺️素晴らしいですね👍
近所に良いお店が出来て良かったですね✨

川崎のタッツー | 2023年8月15日 18:59

こんばんは^^

あの系列ですか。
煮干しは万全でしょうが、逆に非ニボな
豚骨醤油が気になります。
しかしnaoさんもやはりOG党ですね^^

としくん | 2023年8月15日 21:36

naoさん こんばんは。
こちらかなり話題にあがらない(意図的にweb等で発信していない?)状態でのオープンでしたよね。まあ、濃厚ドロ系で若者受けもよさそうだし、中村屋さんや煮干丸さんと同様に人気店になると思っております。

おはようございます。
煮干専用の内臓オイルがあるとは中村屋総本山の血を引いているんですかね?

まなけん | 2023年8月16日 05:04

中村屋総本山と多少のスープの色が、茶色っぽい感じですが
私も初訪問した時の感動は忘れてないですよ。
DANGERの内蔵オイルがあるって、そのまんまですねw

きゆう | 2023年8月16日 17:16

こんにちは

へぇ、あの煮干丸の支店なんですね。
内臓オイル・・・、怖いけど少し入れてみたいカモ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年8月16日 17:56