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松江駅にあるこちらで昼食。元祖メニューが気になったので表題を注文。暑い日はつけ麺気分。少しピリ辛のつけタレと太麺の相性は良い。牛肉とも合うのでスルスルとススレます。味変アイテムの生卵を投入すれば、まろやかなスープに変化。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。