2023年冷やし麺…43

7/29 この日も暑く駅前で買い物など用足しをした後、協会通りに向かいます。お目当ては五稜郭さんでしたが、早くも行列ができており思わず向かいのコチラに方向転換。11:40過ぎですが、8割の入りで1人用テーブルが辛うじて空いていてそちらへ。まずは一番搾り・大瓶をお願いして、出されたお新香とともにパチリとしていただきます。大瓶ですので、アテがお新香だけでは心もとなく厚揚げも追加注文。20分ほどのんびり飲んでいましたがここで麺の注文、冷やし中華もありましたがビールも飲んでいるのでシンプルにざる中華をお願いしました。

写真で見ると白っぽく蕎麦のようにも見えますが、実際見るともう少し黄色がかった自家製の中華麺です。麺の上にはどっさりの刻み海苔が乗り、ひと啜り分を海苔もろともツユに軽く浸して食べ始めます。以前にも書きましたが、いわゆる蕎麦ツユではなく動物系も感じます。別皿のトッピングは分量は多くないですが、刻みキュウリ・刻みナルト・モヤシ・メンマと同じサイズ感で乗ってます。毎度最初からつけ汁に全投入、麺や刻み海苔とともに啜っていきます。サクッと麺を啜りきり、その勢いでツユも飲みきってごちそうさま。