啓太
黄門チャマ
ラーするガッチャマン(通院中)
maasai_13
コメント
茨城遠征乙！
と思いきや、この場所は、群馬と栃木の3県またがる場所ですね。
生姜を使った佐野ラーメンな感じですか？珍しいですよね。
この辺りに何件か行きたいけど、遠征は無理っぽいです！
虚無 Becky！ | 2023年8月19日 20:30啓太さん、
生姜ラーメンというメニュー名ですが、意外と生姜が控えめなんですかね？
まなけん | 2023年8月20日 05:16
まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
丼右手のメンマっぽい玉状のものが生姜です。
少し絞った感じだからか生姜特有の辛味は少ないですが風味はしっかり感じました^^
啓太 | 2023年8月20日 08:22立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
この辺りは立秋さんの行動圏でしたか^^
食べログでチョロッと見て来ましたがさかさ食堂は盛りが良くてなかなか魅力的ですね～^^
啓太 | 2023年8月20日 08:32こんにちは！
クリアな感じのスープで・・・
写真の3時方向にあるのが生姜？でしょうか。
eddie | 2023年8月20日 09:43こんばんは
こっちの方まで😎
生姜がパンチあったでしょう。
まぁ、ゴリゴリ効かせてるお店もチラホラあるからそんなに真新しさは感じませんかね^ ^
古河市と言えば渡辺徹さんですから。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年8月21日 01:03あらチャン(おにぎり兄)様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
生姜、パンチありました^^
インパクト重視ではなく程良く生姜の風味を味わえたので好印象でした。
啓太 | 2023年8月21日 06:46こんばんは。
遠征乙です。右の丸いのは細いメンマかと思ったら生姜なんですね。
透明感のあるスープによく合いそうです。
A.U | 2023年8月21日 19:43啓太さん、こんばんは。
生姜好きなものは...しょうがないじゃないか！？
自分はニンニクよりも仲良くさせてもらっている身です。
透き通ったスープが浮遊感を感じさせますね！
ひゃる | 2023年8月24日 21:23
到着時は6〜7組（15人程度）待ちとなかなかに盛況でした。
たっぷりと注がれたスープは気持ち強めに感じる塩気で、程良い旨味と素材の甘みも感じます。
比較的に優しい味わいで、グイグイと飲み進めたくなるスープでした。
麺は多加水の平打ち手揉み麺で、むっちりとした歯応えが好印象です。
滑らかな麺肌ですがスープは充分に持ち上げてくれ、スープとシナジーを生み出していると思いました。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、生姜、ネギ。
チャーシューは割と薄めの味付けで、適度な噛み応えがあります。
厚めに切られたものが５枚も入っていたので、充分な満足感が得られました。
メンマはやや薄めの味付けで、シャキシャキとした歯応えです。
素材自体の味を感じるタイプですが、生姜やスープと一緒に口にするとそちらを立てる様な感じでした。
生姜は少し脱水した針生姜という感じで、シャープな風味を程良く感じます。
シャキシャキとした歯触りで、終盤はスープに少し風味を加えていました。
ネギはサクサクとした食感の良いもので、風味は割と控えめです。