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六厘舎系のつけだれは旨味がたっぷりながらしつこくなく、いくらでも食べられそうです。麺は極太で歯ごたえがあり、濃厚なつけだれに負けてません。チャーシューは柔らかく程よく脂身が乗り、おいしいものでした。最後はスープ割で締めておいしくいただきました。